마카롱-보관법1 마카롱 냉장, 냉동 보관하여 맛있게 먹는 최고의 방법 마카롱은 쿠키 등의 다른 디저트에 비해 온도와 습도에 민감한 디저트 중에 하나입니다. 최근 직장 동료들과 함께 배달 앱을 통해 마카롱을 구입하고 남은 제품을 보관하기 위해 가장 맛있게 먹을 수 있는 보관 방법을 알아보게 되었습니다. 하루 정도 숙성 과정을 지나야 훨씬 깊은 풍미가 나온다는 마카롱의 보관 방법을 알려드리겠습니다. 마카롱 구입 당일에 맛있게 먹는 방법 마카롱은 기본적으로는 냉장식품으로 구입하고 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 그렇지만 구입 후 이동을 하거나 당일 선물로 전달해야 할 때에는 아이스팩을 동봉해야 합니다. 그 이유는 냉장고보다 봄, 여름철의 실내 온도가 높고 버터가 흘러내리기 때문에 원래의 쫀득쫀득한 맛이 사라지기 떄문입니다. 마카롱을 제조할 떄에 계란 흰자, 설탕 파우더 등이 들.. 2023. 6. 4. 이전 1 다음
